Masala鸡油炸玉米饼印度风味食谱

masala鸡油炸玉米粉饼是融合食品的一个很好的例子。这是我经常在我的厨房里使用的一个概念，把我们作为一个家庭所爱的菜肴（来自另一个国家），以不同的方式进行解释，并在印度上加以印证。结果总是好吃的！

您需要什么

• 浸渍：
• 1/2杯酸奶（厚）
• 1/2杯酸奶
• 1/2杯薄荷叶（切碎） > 1大黄瓜（榨出多余的液体磨碎）
• 3/4茶匙孜然粉
• 1/4茶匙红辣椒粉
• 1/2茶匙糖
• 盐味
• 适用Masala鸡：<3> 3汤匙植物油（或其他食用油）
• 1茶匙小茴香籽
• 1个大洋葱（薄薄地切片）
• 1汤匙蒜酱
• 1汤匙姜酱 > 1茶匙香菜粉
• 1茶匙孜然粉
• 1/2茶匙姜黄粉
• 1茶匙肉豆蔻粉（参见下面的链接配方）
• 500克磨碎的鸡肉
• 3西红柿罚款）
• 盐味
• 6玉米饼
• 1杯切达干酪（磨碎或切丝）
• 1/2杯薄荷香菜酱
• <！ - 1 - >
• 如何制作
• 1。浸泡：

将酸奶和酸奶油一起放在一个碗中，一起搅拌直至光滑。

2。现在加入切碎的薄荷叶，磨碎的黄瓜，孜然粉，红辣椒粉，糖和盐调味，拌匀。稍后再放入冰箱冷藏。

<！ --2 - > 3。制作马萨拉鸡：

用中火在深锅中加热油。热的时候，加入小茴香籽，炒一分钟。

4。加入切好的洋葱，煎至软。加入大蒜和姜酱，炒一分钟。现在加入所有的香料粉（包括肉豆蔻），油炸，直到油开始从马沙拉（香料洋葱混合）分离。

5。现在添加鸡肉碎末，棕色，非常频繁地搅拌。 <！ --3 - >

6。当鸡肉变褐时，加入番茄和盐调味。搅拌均匀，加1/2杯水。煮到鸡肉完成。在这个阶段应该几乎没有肉汁。煮至所有肉汁都干掉。稍后放在一边。

7。装配油炸玉米饼：

在盘子上放一个玉米饼，在上面撒上薄荷香菜酱。多少是个人选择的问题。 8，现在加入大约4-5汤匙的熟鸡肉，铺上一半的玉米饼。撒上磨碎的切达奶酪 - 根据偏好。折叠一半。

9。在这个阶段，您可以用三明治烤面包机或火炉上的热锅“吐司”玉米饼，直到奶酪融化。

10。当所有的玉米饼都按照上面的方法完成后，将每个玉米饼切成三角形，然后用你之前制作的酸奶黄瓜蘸酱趁热服务。添加莎莎的完美画龙点睛！