迷你无壳菠菜和蘑菇乳蛋饼食谱

这些小巧的无壳乳蛋饼可以制作美味的早餐或午餐，如果您是低碳水化合物饮食，它们是理想的选择。用新鲜的西红柿或一勺莎莎服，或作为派对开胃菜。这也是一个很好的先决条件。只要一次冻结或重新加热，或者根据需要加热。

您需要什么

1汤匙黄油

• 1个中等大小的洋葱（切碎的）
• 1杯蘑菇（粗切碎的）
• 6到8盎司的菠菜（或切碎的新鲜菠菜叶） 3个大蛋
• 4个大蛋清
• 2杯切丝奶酪（如切达干酪，莫扎里拉等*）
• 1/4茶匙胡椒粉
• 1/4茶匙盐
• 短跑肉豆蔻（新鲜磨碎或磨碎）
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• 如何制作

将烤箱加热至350°F。使用12杯松饼锡或喷涂烘烤喷剂。在一个大煎锅或炒锅中加热，融化黄油。加入切碎的洋葱和蘑菇，搅拌，直到洋葱变软，蘑菇变软。一次加入大约三分之一的菠菜，煮，搅拌，直到蔬菜全部枯萎。放在一边冷却一下。在一个大碗里，搅拌鸡蛋，直到混合。搅拌切碎的奶酪，胡椒粉，盐和肉豆蔻。搅拌冷却的菠菜混合物。

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1. 将混合物倒入松饼杯中，每次充满约一半。
2. 烤约25分钟，直到插入中心的刀子出来干净。乳蛋饼会膨胀，但在将它们从烤箱中取出后不久就会放气。
3. 让它们冷却几分钟，然后用抹刀将它们提到托盘或盘子上。

马上享用番茄酱，西红柿或莎莎，或在烤盘上冷冻，放入冷藏袋。

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2. 要从冷冻再加热，在预热的400°F烘箱中烘烤约10分钟。 *我在这个食谱中使用了一半切达干酪和一半意大利干酪。其他不错的选择：哈瓦蒂，明斯特，瑞士，豪达，Fontina，格吕耶尔和农民。
3. 1个迷你乳蛋饼的营养信息

卡路里117，来自脂肪的卡路里77，总脂肪8.6g，胆固醇69mg，钠222mg，总碳水化合物2.1g，膳食纤维0.6g，糖0.9g，蛋白质8. 2g

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• 我不喜欢这个。这不是最糟糕的。当然，这会做。我是一个粉丝，会推荐。惊人！我喜欢它！感谢您的评价！